Resep Rujak Gobet atau Rujak Serut
Bahan:
2 buah mangga mengkal, kupas, cuci, parut kasar
2 kaleng nanas, buang airnya, potong dadu
4 buah apel hijau (mis, Granny Smith), kupas, cuci, parut kasar
250 gr anggur merah tanpa biji
(ini hanya contoh saja, buah lain juga bisa sesuai selera dan bahan yang tersedia saja)
15 cabe merah (atau sesuai selera)
6 buah tomat merah besar ranum
2 siung bawang putih
1 cup gula pasir
1 sdt garam
1 buah lemon, ambil airnya
3-4 sdm cuka
Cara Membuat:
1. Susun buah di dalam wadah.
2. Blender (haluskan) bawang putih, tomat, dan cabe merah
3. Masukkan gula ke dalam panci. Jerang dengan api sedang kecil hingga semua gula larut.
4. Masukkan blenderan tomat dkk. Aduk dan teruskan masak hingga mendidih.
5. Matikan kompor.
6. Tambahkan garam, perasan lemon, dan cuka. Aduk rata. Cicip.
7. Tuang merata ke atas buah-buahan.
8. Diamkan hingga dingin. Tutup wadah, dan simpan dalam kulkas, paling tidak selama 2 jam.
9. Aduk rata ketika akan dihidangkan.
2 buah mangga mengkal, kupas, cuci, parut kasar
2 kaleng nanas, buang airnya, potong dadu
4 buah apel hijau (mis, Granny Smith), kupas, cuci, parut kasar
250 gr anggur merah tanpa biji
(ini hanya contoh saja, buah lain juga bisa sesuai selera dan bahan yang tersedia saja)
15 cabe merah (atau sesuai selera)
6 buah tomat merah besar ranum
2 siung bawang putih
1 cup gula pasir
1 sdt garam
1 buah lemon, ambil airnya
3-4 sdm cuka
Cara Membuat:
1. Susun buah di dalam wadah.
2. Blender (haluskan) bawang putih, tomat, dan cabe merah
3. Masukkan gula ke dalam panci. Jerang dengan api sedang kecil hingga semua gula larut.
4. Masukkan blenderan tomat dkk. Aduk dan teruskan masak hingga mendidih.
5. Matikan kompor.
6. Tambahkan garam, perasan lemon, dan cuka. Aduk rata. Cicip.
7. Tuang merata ke atas buah-buahan.
8. Diamkan hingga dingin. Tutup wadah, dan simpan dalam kulkas, paling tidak selama 2 jam.
9. Aduk rata ketika akan dihidangkan.
0 komentar:
Posting Komentar