Resep Kue Cubit Spesial 1

Resep Kue Cubit Spesial

Jadi ingat waktu kecil, punya langganan abang-abang tukang kue cubit yang masih eksis hingga sekarang. Kadang sesekali masih suka jajan untuk mengenang masa kecil menjadi pelanggan kue cubitnya, hehe.

Alat yang kita perlukan secara mutlak disini adalah cetakan kue cubit, kalo di kampung namanya cetakan bolu kijing kata orang tua jaman dulu. Cetakan ini bisa kita dapatkan di toko perabotan dengan mudah dan harganya cukup murah, tidak sampai menguras isi dompet. Beli sekali bisa bermanfaat untuk pemakaian bertahun-tahun, apalagi sering digunakan dan dirawat agar tidak korosi pasti awet.

Bahan-bahan

• 100 gram gula pasir
• 150 gram tepung terigu
• 100 ml susu cair
• 1 sendok teh baking powder
• 1 sendok teh vanili
• 2 butir telur ayam
• Meises secukupnya
• Keju cheddar secukupnya

Cara mudah membuat kue cubit

1. Siapkan mangkok/ wadah berukuran agak besar, masukkan semua bahan kecuali meises dan keju cheddar, kemudian campur jadi satu. Untuk hasil yang lebih baik, tepung terigunya lebih baik diayak dulu.
2. Setelah itu, aduk adonan hingga halus dan licin menggunakan whisk. Jika masih ada yang bergerindil pada adonan, silakan disaring.
3. Tuangkan adonan ke dalam cetakan yang telah dipanaskan dan diolesi mentega sebelumnya, masak menggunakan api kecil, kemudian tutup cetakan.
4. Setelah setengah matang, taburi dengan meises dan parutan keju diatasnya, kemudian masak kembali hingga matang. Jika sudah matang, angkat kuenya dan hidangkan selagi hangat.

Kue cubit ini so delicious bila dihidangkan dalam kondisi hangat. Dengan menggunakan resep ini, semoga anda berhasil membuat kue cubit dengan sempurna dan sesuai harapan anda